「山形のだし」?もどき

朝晩はいくらか涼しくなってきましたが、今日も暑い日でした。 猛暑だったこの夏、毎日のように我が家で食べられていた物。 それがこれ。 山形の家庭で食べられている「だし」。 以前、テレビで紹介されていたのを見て、我が家でも作ってみました。 みょうが、きゅうり、大葉、茄子、昆布を少し大きめのみじん切り…
トラックバック:0
コメント:13

続きを読むread more

アオハタのジャムとヨーグルトムース

先日モラタメさんの「タメ」で申し込んでいたジャムが届きました。 イチゴと白桃が3ビンづつ。 「さらっと果実」というだけあって、とろみは少なく、サラッとしてます。 ジャムというよりフルーツソースといったところです。 今日はこのサラッとしたジャムを使って簡単なデザートを作ってみました。 ヨー…
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more

レバーのコンフィー

相変わらず、毎日暑いですね~。 今日は、レバーのコンフィーを作ってみました。 今日はカリッと焼いたバケットにのせてみました。 作り方は 血抜きをした鶏レバーに多めの塩コショウ(今回はクレイジーソルトを使用)して、つぶしたニンニクと一緒にひたひたのオリーブオイルで弱火で煮ます。 15分くらい煮…
トラックバック:0
コメント:10

続きを読むread more

わかめのナムルと夏の決意

ご無沙汰してます、chikichikiです。 いや~、毎日暑いですね。 今日は、暑い日でもモリモリ食べられる、わかめのナムルを作りました。 作り方は、 ゴマ油、塩、白すりごまをボウルで混ぜ、そこに水で戻したわかめと白髪ねぎを加えて混ぜるだけです。 臭いが気にならない日なら、おろしニンニクを少し加えて…
トラックバック:0
コメント:16

続きを読むread more

GABAN スパイスドレッシング

久々にモラタメさんから商品が届きました。 GABAN スパイスドレッシング<和風醤油&バルサミコ酢> まずはそのままお味見。 バルサミコ酢が効いているのか、割と酸味があります。 ラベルにも書いてありますが、お肉を使ったサラダに合いそう。 で、作ってみました。 ガーリックチキンのサラ…
トラックバック:0
コメント:10

続きを読むread more

ごぼうチップス

なんと7月に入って初めてのアップです。 いや~ずいぶんとサボってたもんです。 実は今我が家はちょっと大変なことに・・・。 母が交通事故で腰椎を骨折し、家で寝たきりなんです。 いつも母に家事全般をまかせていた私たち姉妹は、てんやわんや。 まぁ、事故から2週間経って、やっと今の生活に…
トラックバック:0
コメント:12

続きを読むread more

ジャガイモのガレット

お久しぶりです。 なぜか今、我が家にジャガイモがたくさんあります。 そこで簡単なおつまみを作ってみました。 ジャガイモのガレットです。 作り方はいたって簡単。 ジャガイモの千切りに塩コショウして、フライパンで押さえつけながら焼くだけ。 ジャガイモのでんぷん質でジャガイモ同士がくっつくの…
トラックバック:0
コメント:12

続きを読むread more

冷製パスタ

今日は先日モラタメさんからいただいた冷製パスタを試食してみました。 冷製専用パスタソース3種と冷製専用パスタ。 パスタは茹でた後冷水で冷やし、ソースは冷蔵庫で冷やしてそのままかけるだけです。 まず、「彩り野菜と鶏肉のソース」 コンソメ味で少し酸味があり、さっぱり味です。 次に「彩り野菜と…
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more

壷プリン

先日、デパートで買ったプリン。 お取り寄せで大人気の商品で、前々から気になってたプリンです。 壷プリン。 食べてみたかったんです。 たまたま寄ったデパートで販売してたので即買いです。 さっそく食べてみました。 上には生クリームがたっぷり。 プリンはあくまでも柔らかく、プリ…
トラックバック:0
コメント:12

続きを読むread more

現実逃避願望

ここのところ、仕事に対するモチベーションが上がりません。 なぜが、仕事以外のことに時間を割きたくてしょうがない。 でも・・・・ 実はそんなことを言ってられない状況なんです。 とにかく今は、何が何でも期限内に仕事をしてしまわないとマズいんです。 ご存じの方もいるかもしれませんが、現在私は学位取得に向けて悪戦苦…
トラックバック:0
コメント:12

続きを読むread more

パン焼いてみました

今日は久しぶり(何年ぶりだろ~?)にパンを焼いてみました。 シナモンロールのつもり。 時々お邪魔するひろりんさんとか凪さんが 作っているパンがあまりにも美味しそうで、私も挑戦。 当然、お二人の足下にも及びませんが・・・。 いかにも素人が焼いた感たっぷりの見た目ですね。 で、肝心の味。 …
トラックバック:0
コメント:18

続きを読むread more

黒糖しょうがシロップ

ダイエットに生姜を取り入れている事を報告しましたが、今回はこの生姜を使って簡単なシロップを作ってみました。 生姜を皮がついたまま薄切りにして、黒糖(粉末状)と交互に瓶に詰めていくだけです。 黒糖は溶けにくいので粉末状を使いました。 生姜のハチミツ漬けはよく見かけますが、今回は黒糖。 ハチミツよりしっかりし…
トラックバック:0
コメント:18

続きを読むread more

ヤバい・・・

GWまっただ中。 こんな連休中に私がハマってるもの。 それは・・・ ドラゴンクエスト モンスターズ ジョーカー2 またハマっちゃいました。 去年、ドラクエ9にハマり、大反省したのに・・・。 私の同級生たちはきっと、「ゲームばっかりしてるんじゃないっ!!」って子供を叱ってるんだろうなぁ。 …
トラックバック:0
コメント:12

続きを読むread more

またまた肉

待ちに待ったゴールデンウィークがやって来ました。 さっそく知り合いのお家でBBQのお誘いがあり、行って来ました。 網の上はたくさんのスペアリブとわずかにソーセージ。 もちろん、お肉だけじゃなく野菜も焼きました。 他に、サンドイッチやサラダなんかも並びました。 そして当然、ビール。 そして今…
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more

ダイエット

先日、あんなに肉を食べておきながら、実はダイエット中のchikichikiです。 以前、紹介した引き締めジンジャー。 これをモラタメで購入したのをきっかけに、ダイエットに取り組んでます。 基本は引き締めジンジャーを飲んだあとに、5分~10分程度のプチトレーニング。 そして、生姜。 生姜紅茶を飲んだり、お…
トラックバック:0
コメント:14

続きを読むread more

健診のあとは・・・

先日、健診を受けに行ってきました。 学内ではなく外の機関に受けに行きます。 この「外に受けに行く」というのが嬉しいところなんです。 通常、健診は午前中に終わります。 で、当然ランチをどこかで食べようということに。 いつもはお弁当かコンビニあるいは学食(これが酷い)。 外に食べに行こうと思っても大学…
トラックバック:0
コメント:19

続きを読むread more

日向夏の皮のハチミツ煮

先日、買った日向夏。 「白い皮ごとそぎ切りにしてお召し上がりください」とのことでした。 指示通り、中身は美味しく頂きましたが(写真、撮れば良かった・・・)、皮が残りました。 せっかく、国産のノーワックスの皮。 もったいないので、ハチミツで煮てみました。 皮を千切りにして、2度茹でこぼしたあと、ハ…
トラックバック:0
コメント:7

続きを読むread more

引き締めジンジャー

先週、モラタメさんからタメの商品が届きました。 「引き締めジンジャー」1カ月分です。 天国の種というショウガ科の素材が配合されていて、基礎代謝を上げるのに役立つそうです。 もちろん、ただ飲むだけではなく、一緒にプチトレーニング(プチトレ)することが必要ですが。 味は、レモン風味の微炭酸飲料。 ち…
トラックバック:0
コメント:12

続きを読むread more

キャベツの塩昆布もみ、ゴマ油風味。

お久しぶりです。 無事プレゼンも終わり、ホッとしているchikichikiです。 気持ち玉、ありがとうございました。 今日はキャベツを使って簡単な箸休めを作ってみました。 作り方は簡単。 キャベツに桜エビ、塩昆布、塩を混ぜ、少しおいてから水分を絞り、食べるときにゴマ油を少しかけるだけ。 塩…
トラックバック:0
コメント:16

続きを読むread more

ハーブの恵み

先日モラタメさんからこんなお酒をモラいました。 養命酒から出してる「ハーブの恵み」。 名前のとおり、数種類のハーブが入ったお酒です。 飲んでみると、シナモンの香りを感じます。 なんとなく体に良さそうな感じ。 だからと言って、飲みにくいことはありません。 甘さもありますので、きっと女性好みですね…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more